新乡:昔日全国四糯米市最近市道少见本地米

近日,江西九江举办首届优质大米品鉴会,评出优质本地种植生产的大米前三甲,都昌县“黄华占”、彭泽县“泰优398”、湖口县“准两优916”三个大米品种分获品鉴会前三名。九江的大米质…

近日,江西九江举办首届优质大米品鉴会,评出优质本地种植生产的大米前三甲,都昌县“黄华占”、彭泽县“泰优398”、湖口县“准两优916”三个大米品种分获品鉴会前三名。九江的大米质优价廉,然而,市场上却鲜见有本地大米销售。

九江评出优质米前三甲

九江是个农业大市,每年粮食产量约160万吨、其中水稻产量约140万吨。九江曾为全国四大米市之一,是传统粮食主产区和全国重要商品粮基地,南方粮食交易市场所在地。

九江市农业局粮油站负责人介绍,全市种植的水稻有几十个品种,有常规稻和杂交稻,不少是优质品种,既有产量高的品种、也有抗虫害能力强的品种,在种植过程中喷施农药少。所选品种都适合南方土壤种植,所产大米多数适合九江人的口味。

首次大米品鉴会,九江11个县各自选送了一种大米参加,现场煮熟,并特邀江西省农科院水稻研究所专家当场品鉴。

品鉴出来的三甲大米品种,从外观品质和食味品质等8个方面看,均称得上是优质大米。这些产品在种植过程中,均接受农业植保等专业技术指导,施肥、喷药均按规定要求操作,且经过农产品质量检测,属放心农产品。

都昌县“黄华占”每年种植面积约为6万亩,每亩单产约为600公斤,属常规稻种,但其以米质优良而在市场上受欢迎,加工企业上门收购,每50公斤稻谷价格在150-170元,市场的优质稻价格每50公斤最高卖到了190元。彭泽县“泰优398”属杂交稻、产量高,抗虫抗病性好,价格与普通大米相似,米质达农业部颁标准,支链淀粉与直链淀粉比例合理;湖口县“准两优916”,吃起来口感好。

优质大米市场受欢迎

相比于九江市场的奉新、鄱阳、湖北等地的大米,九江自产大米无论是品质、口感,还是价格都有优势,之所以市场占有份额不高、主要是品牌意识不强,其次是营销手段落后,另一个是商品率不高。

九江市农业局王副局长认为,九江有生产优质大米的基础和条件,全市称得上优质稻的品种有30多个,九江地区的土壤、气候、温度等,都是优质稻生产的自然优势,从九江地区种植的优质稻品种、特别是再生稻品种看,可与万年的大米相媲美。万年县抓住了曾被作为宫廷用米这一历史大做文章,在加工、包装、宣传上加大力度,从而提升了大米价值。

“从市场需求看,优质大米的生产会更有市场、价格也更有空间,关键在如何去适应市场、去占据市场”。王副局长说,拿“丰两优香一号”来分析,每50公斤干谷卖到145-150元,比国家保护价高出7-12元,还不需要粮农出门卖粮;同一品种的再生稻,每50公斤湿谷卖到220元。优质杂交稻的再生稻市场非常抢手,充分说明米质的优越。

从种植产量上分析,“丰两优香一号”第一次种植每亩产谷550-600公斤,按每50公斤145元计算,每亩产值约1600元,再生一季产谷约250公斤,约合产值1100元,看似再生稻产值低,但种植再生稻成本,比种植其他水稻每亩节省农药、化肥、人工费用500余元,且再生稻大米市场需求高,所以,不会有卖粮难的问题。

九江市场缘何少有本地米

相关专业人员说,九江各地种粮人首先留足自己吃的粮食,而早稻米质较硬、不太适合九江人的口味,基本上出售给粮食部门或加工企业。而随着主要劳动力外出,水稻种植一季的比较多,另一方面就是种植再生稻。

九江市农业局粮油站沈姓负责人说,全市粮食商品率一直不高。加上九江粮食深加工的企业不多,加工出来的大米卖相不是特别好看,精米率约为50%。精米率决定着粮食加工企业生产效益,因此,九江本地大米市场竞争力还不强,市场份额小,外地大米见机乘势而入,一直抢占着九江大米市场。

“九江人自己种的大米,要想在市场占有一席之地,需多引进大米深加工企业,进行一些必要的包装,另一个方面就是要加大宣传力度,”王副局长介绍说,九江地区濒临鄱阳湖,怀抱庐山,山清水肥,大米产品应该打出绿色环保牌。