生姜高产栽培技术措施

生姜是人们离不开的调味品,可以去腥,而且含有丰富的营养,可以做菜也可以加工成农副加工品,具有很好的种植前景,下面小编就跟各位种植户们分享一下曲靖市生姜丰产种植技巧。

内容摘要:一、播前准备 精细整地,配方施肥
宜选择土质肥沃,水浇条件好,无姜瘟病地块,在进行冬耕的基础上,春季及早进行精细整地,使土壤达到无明暗坷位,上松下实。增施有机肥,以优质鸡粪,无病残体圈肥、饼肥和草木灰配合施用,结合整地撒施优质腐熟鸡粪3

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一、播前准备精细整地,配方施肥
宜选择土质肥沃,水浇条件好,无姜瘟病地块,在进行冬耕的基础上,春季及早进行精细整地,使土壤达到无明暗坷位,上松下实。增施有机肥,以优质鸡粪,无病残体圈肥、饼肥和草木灰配合施用,结合整地撒施优质腐熟鸡粪3-4立方米或优质圈肥5000——10000公斤做基肥。在高肥水地块按60-65厘米行距开沟备插,沟施豆饼100公斤,三元复合肥50公斤,硫酸钾50公斤,锌肥2公斤,硼肥1公斤做种肥。

1 姜种选择与处理

精选姜种,培育壮芽 1、精心播种
于适期播种前30天左右,从窑内取出种姜,用清水冲洗,去掉姜块上的泥土,选用姜块肥大,丰满、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫的健康姜块作种。严格淘汰姜块瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的种姜,要求种姜块重达75克左右,每667平方米用种姜500公斤左右。

1.1 姜种选择

2、晒姜困姜
3月上旬选晴天,中午八九点钟,将精选好的姜种放在阳光充足的地上晾晒,晚上收进屋内,重复2——3次,使姜皮发白发亮,种姜晒困结束。在晒困过程中,还应注意病症不明显的姜块,经晒困失水后,严格淘汰表皮干瘪皱缩,色泽灰暗的姜块,确保姜种质量。

生姜品种类型较多,云南省不同市区及县城能够根据当地实际情况来选择合适的抗病虫品种,一般来说,所选择的生姜应该是质地较坚硬丰满、色泽鲜亮、成熟性好、肉质新鲜、表面皮色鲜亮、无病虫害的姜块

3、炕姜催芽
对精选、晒后的姜种,用药肥素、姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药200倍液进行浸种10分钟,起到杀菌灭菌作用,晾干后上炕催芽,催芽温度掌握在22-25℃,并掌握前高后低,20天后,待姜芽生长至0.5-1厘米时,按姜芽大小分批播种。

1.2 姜种处理

二、播种至出苗期管理短期早播,地膜覆盖
根据当地气温、地温和晚霜时间,进行地膜栽培可比常规播种提早20-30天、于4月上旬开始播种。盖膜前应用除草剂每667平方米100——150克,对水喷施,免除膜下杂草。地膜可选用厚度0.005——0.006毫米、宽240——340毫米规格。地膜栽培较不盖地膜栽培增产42%以上。

1.2.1 晒姜困姜

适当稀植,增大姜块
适当降低种植密度,提高单株产量,促使姜块大而整齐。高产地块适宜种植密度为5500株/667平方米左右,行距60-65厘米,株距不小于20厘米。中肥水地块行距掌握60厘米,株距18厘米,每667平方米5500——6000株,用种量一般每667平方米掌握在500公斤左右。

日平均气温在 10
℃以上,就能够从储藏窖中拿出备用的姜种,假如姜种带有泥土,需要用清水将其洗干净,平铺在地上晾晒,一般需要
2 d
左右,夜晚要将其收回室内,以避免造成冻伤。晾晒之后,在室内进行堆放,时间
为 3 d
左右,通过在姜种堆上面覆盖草垫来提升养分分解速度,对于发芽非常有利。一般来说,经过
2 次左右晾晒及堆放就能够进行下一步催芽 。

适时遮阴,促进生长 生姜出苗达50%时及时进行姜田遮阴,促进姜苗健壮生长。
1、遮阳网遮阴
采用遮阳网遮阴,其遮阴均匀一致,不破坏地膜的完整,便于田间管理,姜苗生长势旺,具体方式有:①高位棚式遮阳网。利用水泥柱、竹杆扎成2米高拱棚架,扣上遮阳网,宜选择遮光率为30%的遮阳网。②条幅立式遮阳网。将遮阳网成幅立式拉于生姜行间,用竹、木固定,形似习惯姜草方式,幅宽60——65厘米,可选择遮光率为40%遮阳网。③农膜打孔遮阳网。选用黑色带孔农膜,拉于生姜行间,用竹、木固定。

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2、减少柴草遮阴
大多姜农习惯插姜草遮阴,多用槲柴,谷草、玉米秸等姜草,因柴草多带病虫残体,特别是玉米秸内越冬的玉米螟虫插姜草带入姜田,增加了姜田螟虫基数,加重生姜螟虫发生程度,不利于姜田病虫防治,且插姜草费工费时,成本偏高。

1.2.2 浸种催芽

三、生长中后期轻施捉苗肥,重施合枝肥,补施秋肥
于6月上中旬结合浇水,每667平方米顺水冲施尿素25公斤,以促进姜苗生长。7月上中旬揭去地膜,每667平方米施用三元复合肥50公斤。至8月20日前每667平方米补施硫酸钾30公斤,追肥后及时浇水。9月中旬可根据姜苗长势,适量追施钾肥或氮肥,并对地上部进行叶面追肥,每7-10天喷一次,连喷3-4次,起治病防早衰作用,延长生育后期叶片功能期。

通过对姜种浸种,能够将其表面的病虫害消灭,在一定程度上促进种苗对水分的吸收。如果想消除姜种病虫害,每年在
4 月上中旬就对其浸种 30 min
左右,一般来说浸种所用液体为波尔多液、草木灰等。浸种时将其堆放
,并覆盖稻草,时间为 3 d
左右,然后将其放到催芽室内进行催芽,催芽室内温湿度为 25
℃、75%。这种状态一直要持续到姜种自身出现 0.6~1.2 cm 的种芽为止。

及时浇水,分次培土
为保证生姜顺利出苗,在播种前浇透底水的基础上,一般在出苗前不进行浇水,而要等到姜苗70%出土后再浇水,具体应根据天气、土壤质地及土壤水分状况灵活掌握。第一水若饶得不晚,姜苗受旱,芽头易干枯。因地膜具有良好的保墒作用,苗期不宜饶水太勤,且以膜下浇小水为宜。夏季浇水以早晚为好,不要在中午浇水。同时,要注意雨后及时排水。立秋前后,生姜进入旺盛生长期需水量增多,此期4——5天浇一水,始终保持土壤的湿润状态。为保证生姜收获后少粘泥土,便于贮存,可在收获前3-4天浇最后一水。施用分枝肥后,应根据生姜生长情况,及时进行分次培土2——3次,确保生长不露出土面,促进姜块迅速生长。

1.2.3 掰种姜

延时收获,提高产量 1、初霜收获
当秋末气温在8——18℃时,秋高气爽,光照充足,昼夜温差大,正是形成产量的关键时期,适当延长生长期,提高产量。据试验,霜降后,每晚收一天,平均667平方米增产30——60公斤。大田收获生姜的最佳收获期应在初霜后10——15天,此时收获生姜既不会冻伤姜块,又可充分利用生姜后期增产这一黄金时期。因此,一定要掌握最佳的收获时机,切不可过早收获。

一定要进行掰种姜之后才能够下地,在掰的过程中将带病姜块剔除。需要引起注意的是,为了保证种芽发育过程中有足够的养分,每块种姜上都必须仅保留
1 个短壮芽。

2、拱棚延时
初霜前在姜田架起拱棚,扣农膜保护延时,使生姜生长期延长20-30天收获,可667平方米增生姜1000公斤以上,667平方米产达到5500公斤以上,667平方米产地块达到6000公斤以上。试验表明,后期拱棚延迟较不盖膜拱镅映俚脑霾?饰?0%以上,较前期地膜加后期拱棚延迟的增产率为50%以上。

2 姜田选择与施肥

综合防治病虫害 1、姜瘟病
是一种毁灭性病害,也是制约生姜发展的一大因素。应以综合防治措施为主,即:①轮作换茬;②土、肥、水、种净;③挖好排水沟,排水防涝;④搞好药剂防治。可用药肥素、生姜宝、姜瘟散、绿霸等1500——2000倍药液浸根,发现病株及时拔除,用以上药液进行土壤处理,并用石灰打点做标,待生姜收获后,将此处土壤深埋好理。

姜自身根系并不发达,整个根系都在土壤表层,吸收水分及肥料能力不突出,所以要求种植土质需要疏松并且肥沃,并富有多种有机质。一般来说,土壤底肥应施入腐熟好的猪粪尿和硫酸钾复合肥料,并在播种前一个月进行整地,整地之前将肥料撒施于土壤表面

2、虫害
生长期间主要虫害有生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马等,要及时搞好虫情观测,在大发生前搞好药剂防治。可用夜蛾必杀、快杀灵和吡虫等药剂喷雾防治,每7——10天防治1次。

3 姜田播种

四、收获贮藏期
科学贮藏,增加效益。生姜贮藏多采用挖窖贮藏,一般深5-7米,挖2——3个贮姜洞,窖内温度保持11-13℃,空气相对湿度保持在90%以上。生姜入窖前,应彻底清扫姜洞及窖底,若里面太干,可适当洒水保持湿润。为了防治姜蛆,保持姜块姜头新鲜,可提前施用百菌清和多菌灵等杀菌剂及敌敌畏等杀虫剂对进窖进行杀虫处理。生姜人窖结束后,用一块1米见方的农膜平铺于井底,堆放3——5公斤麦草,倒入0.25公斤80%敌敌畏原液,熏杀姜蛆成虫,防止姜蛆发生,即简便又省事,旦成本低,防治效果好,所存生姜无虫头,色泽鲜亮,经济效益好。生姜入窖20——25天,于小雪前封住井口。人员入窖前要注意先通风,防止发生伤亡事故。

姜田播种一般需要选择晴朗、温暖的天气,主要播种步骤如下。

3.1 开沟

开沟过程中要求土壤较松散,不能够过湿。一般来说,沟的深度、宽度分别是
20 cm、15 cm,所开沟行距为66 cm。

3.2 浇底水

为了能够保证姜芽能够正常出土,必须要浇透底水,假如底水没有浇透,就会造成姜芽出土时间过长、出苗慢,对生长发育不良,最终导致产量不高。从姜苗播种到姜芽出苗,为了能够避免土壤板结,在浇透底水后,一般就
不用再进行浇水。

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3.3 排放种姜

在底水全部渗透之后,就能够进行姜种排放,间隔20
cm,采取平摆法排放,也就是说按照固定间隔将种姜水平地放置在沟内。姜芽朝一个方向,然后将种姜压入土壤内,这样就能够使得种姜和新姜垂直相连,更方便将老姜扒出,也可以将新姜和老姜一起收获。在排放种姜的过程中,要间隔两块加入
20 g
左右的复合肥,值得注意的是,肥料不能和种姜距离过近,也不能直接接触种姜。

3.4 覆土

为了能够降低太阳光照给种姜带来的伤害,将种姜排放之后就要及时用潮湿的土壤覆盖在姜块上。

3.5 喷洒除草剂

由于姜苗出土时间较长,容易受到杂草为害,覆盖土壤后可利用
50%扑草净或 33.3%二甲戊灵 100 g 左右兑水 50 L
进行地表喷雾处理,最后覆盖地膜保温保湿。

4 姜田田间管理

4.1 遮阴

种姜不耐高温、强光,建议搭建遮阳棚,为了便于施药、施肥等田间管理措施,一般以搭建
2 m
高的遮阳棚最为适宜。遮阳棚取材可以因地制宜,按照地形大小差异,埋两排及多排立柱,每个立柱间隔
5 cm,两个立柱间利
用竹竿及钢丝进行连接。同时可以覆盖遮阳网,遮阳网利用钢绳连接,覆盖遮阳网后用钢绳固定,中间直接固定在竹竿及钢丝上,遮阳网覆盖时间在
90 d 左右。

4.2 肥水管理

生姜对磷肥、氮肥及钾肥需求量较多,特别是对钾肥需求量最大。因此,必须施入足量的基肥,同时适当追加钾肥及复合肥。一般在姜苗高度达到
11 cm 时进行追肥,之后每次追肥的时间基本上控制在 20 d 一次。因为种姜
不能让过多积水浸泡,但必须在湿润的环境中栽培,所以要想实现种姜丰产丰收,就必须做好水分管理工作。一般来说,种姜出苗之前不用浇水,在姜苗出土
70%以后进行浇水,从出苗到收获之前,应该保持田间湿润,遵守
表面土壤不发白原则。

4.3 中耕除草与培土

因为生姜根系较浅,大多数都是在土壤表层分布,所以在栽培过程中,需要进行2
次浅中耕。为了促进生姜根系快速发育,可以培土 2~3 次。

5 收获

收获期一般选择中霜期前,为了能够让土壤变得更加湿润、疏松,通常需要在生姜收获前
2~3 d 进行 1
次浇水。在收获的过程中,需要将根系摘除,但仍然需将部分地上茎(高度为 2
cm)进行保留。

其实生姜种植非常简单,想要在种植时获得高产,那么水肥管理、病虫害防治等田间管理,以上是详细的生姜高产栽培技巧,对生姜种植感兴趣的亲们可以参考。